Chorwacja. Istria, Cres, Lošinj i Zagrzeb [Pascal Lajt]

Chorwacja. Istria, Cres, Lošinj i Zagrzeb Pascal Lajt
Bezludne wyspy, białe trufle i dziewicza natura

• Gdzie rośnie biała trufla?
• Kiedy odbywa się festiwal tuńczyka?
• Jak znaleźć podziemną rzekę?
• Co zobaczymy w Muzeum Zerwanych Związków?

Podczas podróży z Pascalem spróbujesz najsmaczniejszych małży i dotrzesz do najmniejszego miasta na świecie!

Istria od lat jest popularnym kierunkiem wśród rowerzystów, nawet tych wyczynowych. Jednoślad jest idealny do odkrywania tutejszych malowniczych szlaków i trudno dostępnych miasteczek. Od kilku lat szczególnie popularna jest Parenzana, której trasa wiedzie… dawną koleją wąskotorową, zbudowaną na początku XX w. Droga poprowadzona w głąb interioru pozwala dotrzeć do niezwykle malowniczych miejsc, a wszystko w towarzystwie zapierających dech w piersiach widoków.

Aleksandra Zagórska-Chabros
autorka bloga Bałkany według Rudej

Białe złoto

Rdzenne lasy Istrii skrywają prawdziwy skarb – to tutaj rosną tak pożądane w kuchni trufle, w tym najcenniejsza odmiana tego grzyba, trufla biała. Do dzisiaj zbiera się je tradycyjnymi sposobami, czyli w towarzystwie psa lub świni. Czy trufla, jak uważali starożytni, ma boskie pochodzenie? Nie wiadomo, z pewnością jednak taki jest jej smak i aromat.