Warzywniak. Zapomniane smaki

Warzywniak. Zapomniane smaki
Warzywniak. Zapomniane smaki
Warzywniak. Zapomniane smaki
Warzywniak. Zapomniane smaki
9788376428987
Premiera:2017-02-01
ISBN:978-83-7642-898-7
Liczba stron:208 str.
Format:200x260mm
Typ oprawy:twarda
Tagi:przepisy, kulinaria
Rok Wydania:2017

Warzywniak. Zapomniane smaki

Zapomniane smaki

Niezapomniane wrażenia

Słodkawy pasternak, korzenny topinambur, szparagowa skorzonera, lekko gorzki jarmuż, wyrazista brukiew, soczyste kolorowe marchewki… Są warzywa, które choć dawniej często gościły na polskich stołach, dziś zostały niemal całkiem zapomniane. Niesłusznie! Smaczne, pełne wartości odżywczych, są zaproszeniem do kuchni pełnej fantazji.

Przygotuj krem z brukwi z wędzonym twarogiem, risotto z topinamburem, grillowaną skorzonerę z konfiturą z białej cebuli i smażonym pstrągiem, a na deser ciasto z pasternakiem i limonkowym mascarpone.

Tomasz Purol odkrywa na nowo zapomniane warzywa ze staropolskiej kuchni, pokazując je w eleganckiej, nowoczesnej i przede wszystkim przepysznej odsłonie!

Klienci kupili również:

Mapa strony Polityka prywatności Chcesz wyrazić swoją opinię? Napisz do nas | Masz problem?  Skontaktuj się                                                              |